Yassa au poulet

C'est l’heure de manger!
Cette fois j'ai essayé une deuxième version du Yassa AU poulet(et pas l'inverse apparemment!) et c'était délicieux! Je me suis régalé avec la texture fondante des oignons. Un peu salé quand même et comme je n'ai pas envie que vous fassiez de l'hypertension j'ai rectifié la recette pour vous. Vous me direz ce que vous en pensez!

Bien laver les cuisses et les inciser. Poivrer. Ne pas saler.
Emincer les oignons. Hacher l’ail au hachoir. Mettre les oignons et l’ail dans un saladier. Ajouter 4 grosses cc de moutarde et de jus de citron. Mélanger.
Vous pouvez également ajouter les olives en rondelles égouttées si vous en avez envie.

Marmite: Verser un généreux fond d’huile et faire dorer le poulet des deux côtés (attention ça colle) puis retirer le poulet et réserver sur une assiette.
Ajouter le contenu du saladier dans la marmite et cuire 5-10’ jusqu’à ce que cela devienne translucide puis ajouter le poulet et cuire 45’ à couvert à feu doux en remuant régulièrement.

A servir avec un bon bol de riz. Bon appétit et bonne semaine à tous!