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Colombo de poulet aux petits pois
Colombo
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Team
Chefclub
Temps total : 45 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min
Description
Accompagnée de petits pois surgelés
Étape 1/6
Après les avoir émincés, faire revenir : ail, gingembre, et oignons.
Étape 2/6
Verser en pluie la poudre de colombo et remuer pendant 2-3 mn.
Étape 3/6
Ajouter les tomates et laisser compoter quelques minutes.
Étape 4/6
Ajouter la purée d’oléagineux et faire réduire.
Étape 5/6
Ajouter les PST et bien les mélanger à cette sauce.
Ajouter les bananes coupées en rondelles épaisses (1cm), et les raisins.
Étape 6/6
Ajouter de l’eau à mi hauteur, couvrir et laisser à feu doux 15mn
Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 mn.
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