Aiguillettes de poulet à la moutarde ancienne

Name: Aiguillettes de poulet à la moutarde ancienne
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 crème fraîche épaisse; 1 huile d'olive; 4 moutarde; 1 estragon; 4 aiguillettes de poulet; 3 échalote; sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

Aiguillettes de poulet à la moutarde ancienne

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Temps total : 15 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 10 min

Description

Aiguillettes de poulet à la moutarde ancienne

Ingrédients pour 4 personnes

2 crème fraîche épaisse

1 huile d'olive

4 moutarde

1 estragon

4 aiguillettes de poulet

3 échalote

sel et poivre

Étape 1/2

Faire revenir les aiguillettes dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Lorsque les aiguillettes sont dorées, ajoutez les échalotes. Faire légèrement colorer. Salez, poivrez. Dans un petit récipient mélangez moutarde crème et estragon.

Étape 2/2

Déglacez avec cette préparation votre sauteuse avec les aiguillettes de poulet. La viande doit juste s'envelopper de la sauce, elle ne doit pas baigner. Vous l'avez compris pas trop de sauce. Laissez mijoter à feu doux 5 minutes.

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