Tarte courgettes, carottes et moutarde

Name: Tarte courgettes, carottes et moutarde
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 2 beurre; 3 courgette; 3 huile d'olive; 1 sel; 1 poivre; 250 pâte brisée; 150 fromage de chèvre; 20 crème liquide; 1 carotte; 3 moutarde; 3 œuf; 1 farine

Tarte

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 1 h 10

Préparation : 20 min, Cuisson : 50 min

Description

Une recette de tarte courgettes, carottes à la moutarde

Ingrédients pour 4 personnes

2 beurre

3 courgette

3 huile d'olive

1 sel

1 poivre

250 pâte brisée

150 fromage de chèvre

20 crème liquide

1 carotte

3 moutarde

3 œuf

1 farine

Étape 1/6

Rincez et essuyez les courgettes.
Sans les peler, coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 5/6 min à la poêle dans l'huile d'olive.

Étape 2/6

Salez, poivrez. Egouttez-les sur du papier absorbant.
Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

Étape 3/6

Etalez la pâte sur le plan de travail fariné. Foncez-en un moule à tarte de 26 cm de diamètre. Piquez le fond à la fourchette.

Étape 4/6

Disposez les rondelles de courgettes refroidies et les fromages de chèvre coupés en tranches.
Dans une terrine, mélangez-y la crème puis les œufs l'un après l'autre.

Étape 5/6

Pelez les carottes,coupez-les en morceau.
Faites fondre alors très doucement le beurre avec la moutarde en remuant.
Verzez la carotte à la moutarde.

Étape 6/6

Faites cuire 35 min au four. Démoulez et servez bien chaud.

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