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Tarte aux deux tomates
Deux tomates comme la couleur hein, pas le nombre ! pardon pour la blague
Creator
"Bref on se retrouve aujourd’hui avec une tarte de saison avec de belles tomates que je vous conseille d’émonder pour plus de plaisir à la dégustation."
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
180 grammes de farine de blé semi-complète ou t65
110 grammes de fromage blanc
1 oeuf
2 belles tomates rouges
2 tomates vertes
1/2 bûche de chèvre
herbes de provence
Étape 1/5
Faire une boule avec les ingrédients pour la pâte.
Étaler sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2/5
Précuire 10 minutes à 180° (penser à recouvrir la pâte de papier cuisson et de mettre du poids dessus comme un autre moule ou des haricots secs).
Étape 3/5
Une fois cuite, badigeonner le fond de moutarde.
Ajouter les rondelles de tomates.
Étape 4/5
Parsemer avec des morceaux de bûche de chèvre et des herbes de Provence.
Étape 5/5
Dans le bas du four pendant 30-35 minutes. Vérifier le dessous de pâte avant d’arrêter la cuisson.
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