Tarte aux deux tomates

Deux tomates comme la couleur hein, pas le nombre ! pardon pour la blague

4.7

15 avis

"Bref on se retrouve aujourd’hui avec une tarte de saison avec de belles tomates que je vous conseille d’émonder pour plus de plaisir à la dégustation."



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

180 grammes de farine de blé semi-complète ou t65

110 grammes de fromage blanc

1 oeuf

2 belles tomates rouges

2 tomates vertes

1/2 bûche de chèvre

herbes de provence

moutarde


Étape 1/5

Faire une boule avec les ingrédients pour la pâte. Étaler sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

Étape 2/5

Précuire 10 minutes à 180° (penser à recouvrir la pâte de papier cuisson et de mettre du poids dessus comme un autre moule ou des haricots secs).

Étape 3/5

Une fois cuite, badigeonner le fond de moutarde. Ajouter les rondelles de tomates.

Étape 4/5

Parsemer avec des morceaux de bûche de chèvre et des herbes de Provence.

Étape 5/5

Dans le bas du four pendant 30-35 minutes. Vérifier le dessous de pâte avant d’arrêter la cuisson.

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