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Tarte aux deux tomates
Deux tomates comme la couleur hein, pas le nombre ! pardon pour la blague
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Team
Chefclub
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Temps total : 1 h 05
Préparation : 20 min, Cuisson : 45 min
Description
Bref on se retrouve aujourd’hui avec une tarte de saison avec de belles tomates que je vous conseille d’émonder pour plus de plaisir à la dégustation.
Ingrédients pour 6 personnes
180 g de farine de blé semi-complète ou t65
110 g de fromage blanc
1 œuf
2 tomates rouges
2 tomate verte
0,5 bûche de chèvre
herbes de provence
moutarde
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Étape 1/5
Faire une boule avec les ingrédients pour la pâte.
Étaler sur un plat à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 2/5
Précuire 10 minutes à 180° (penser à recouvrir la pâte de papier cuisson et de mettre du poids dessus comme un autre moule ou des haricots secs).
Étape 3/5
Une fois cuite, badigeonner le fond de moutarde.
Ajouter les rondelles de tomates.
Étape 4/5
Parsemer avec des morceaux de bûche de chèvre et des herbes de Provence.
Étape 5/5
Dans le bas du four pendant 30-35 minutes. Vérifier le dessous de pâte avant d’arrêter la cuisson.
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