Poulet sauce satay

Poulet sauce

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"ous connaissez le satay ? Si vous n'avez jamais gouté, vous devez absolument tester ce bon petit plat super gourmand, simple à faire, qui fait voyager (et promis, sans ingrédient impossible à trouver"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 tranches de poulet

1/2 c. à c. de curry en poudre

2 poignées d'oignons frits

1/2 botte de brocolis

120 grammes de riz cru

2 poignées de mélange de jeunes pousses

150 ml de lait de coco

3 c. à s. de beurre de cacahuètes

ail en poudre

paprika

1 c. à s. de citron vert

1 c. à s. de sauce soja

1 poignée de cacahuètes ( concassées )

sel

poivre

100 ml d'eau supplémentaire


Étape 1/2

Commencer par préparer la sauce : dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf les cacahuètes concassées, mélanger et faire chauffer à feu doux. Ajouter plus ou moins d'eau selon la consistance souhaitée. Sortir du feu, ajouter les cacahuètes concassées et réserver.

Étape 2/2

Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet, le brocolis en fleurettes 8 minutes à l'eau bouillante, et faire dorer votre poulet coupé en gros dés. Assaisonner le tout. Une fois que tout est cuit, dresser dans les assiettes : le riz, le poulet, le brocolis, un peu de salade verte. Verser un filet d'huile d'olive sur la salade, verser la sauce sur le poulet, et saupoudrer d'oignons frits. Servir bien chaud en n'hésitant pas à tout mélanger. Bon appétit !

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