Poulet sauce satay
Poulet sauce
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"ous connaissez le satay ? Si vous n'avez jamais gouté, vous devez absolument tester ce bon petit plat super gourmand, simple à faire, qui fait voyager (et promis, sans ingrédient impossible à trouver"
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 tranches de poulet
1/2 c. à c. de curry en poudre
2 poignées d'oignons frits
1/2 botte de brocolis
120 grammes de riz cru
2 poignées de mélange de jeunes pousses
150 ml de lait de coco
3 c. à s. de beurre de cacahuètes
ail en poudre
paprika
1 c. à s. de citron vert
1 c. à s. de sauce soja
1 poignée de cacahuètes ( concassées )
sel
poivre
100 ml d'eau supplémentaire
Étape 1/2
Commencer par préparer la sauce : dans une casserole, mettre tous les ingrédients sauf les cacahuètes concassées, mélanger et faire chauffer à feu doux.
Ajouter plus ou moins d'eau selon la consistance souhaitée.
Sortir du feu, ajouter les cacahuètes concassées et réserver.
Étape 2/2
Pendant ce temps, faire cuire le riz selon les instructions du paquet, le brocolis en fleurettes 8 minutes à l'eau bouillante, et faire dorer votre poulet coupé en gros dés. Assaisonner le tout.
Une fois que tout est cuit, dresser dans les assiettes : le riz, le poulet, le brocolis, un peu de salade verte.
Verser un filet d'huile d'olive sur la salade, verser la sauce sur le poulet, et saupoudrer d'oignons frits.
Servir bien chaud en n'hésitant pas à tout mélanger. Bon appétit !
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