Gâteau(x) sans œuf et sans beurre

Cruelty free et gourmandise friendly

Un gâteau ou plusieurs mini-gâteaux délicieux au goût cacaoté et sans produit animal.


Temps total : 22 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

130 grammes de Farine

20 grammes de Cacao non sucré

11 cl de Lait de noisettes, d'amandes ou de soja

1 c. à c. de Levure chimique

2 pincées de Sel

7 cl de Huile neutre

100 grammes de Sucre


Étape 1/4

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et le cacao non sucré.

Étape 2/4

Ajouter l'huile et le lait peu à peu en mélangeant régulièrement.

Étape 3/4

Beurrer le moule de votre choix : moule à cake à tarte, à muffins, à financiers ou encore à madeleines.

Étape 4/4

Verser la pâte et enfourner à 180°c pendant 12 minutes. déguster à la sortie du four, tiède ou froid. le gâteau se conserve très bien au sec pour des pauses sucrées pour toute la semaine.

L'astuce Chefclub

Pour plus de croquant : ajouter des noisettes concassées, des amandes effilées ou des noix.