Flan pâtissier super simple

Une recette facile et rapide

4.6

5 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 210kcal 29,3g G 11g P 5g L"



Temps total : 25 heures 17 minutes

Préparation : 7 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 24 heures 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

70 grammes de farine

40 grammes de fromage blanc

4 gouttes de sucre ( ou édulcorant )

3 pieces d'oeuf

500 ml de lait

60 grammes de maizena

1 c à c de vanille en poudre

4 gouttes d'arôme de vanille


Étape 1/2

70 grammes de farine - 40 grammes de fromage blanc - 4 gouttes de sucre ( ou édulcorant )

Préparez la pâte. Mélangez la farine, le fromage blanc et l'édulcorant jusqu'à obtenir une pâte. Réservez au frais 20min. Étalez la pâte et déposez-la dans un moule (ici de 20cm). Préchauffez le four à 180°C et préparez le flan. Faites chauffer le lait. Dans un saladier, mélangez les œufs, la maïzena et ajoutez l'arôme vanille.

Étape 2/2

3 pieces d'oeuf - 500 ml de lait - 60 grammes de maizena - 1 c à c de vanille en poudre - 4 gouttes d'arôme de vanille

Lorsque le lait est à ébullition, versez sur les œufs en mélangeant. Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à épaississement. Versez sur la pâte et enfournez 50min en surveillant la cuisson. Laissez tiédir à température ambiante puis réservez au frais au moins une nuit.

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