Flognarde aux pommes

Name: Flognarde aux pommes
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 3 œuf; 120 farine tamisée; 70 sucre; 1 liqueur de rhum; 5 pomme; 0,5 lait entier; 1 vanille naturelle en poudre; 50 beurre demi-sel

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Flognarde comme en Pėrigord ou Limousin

Ingrédients pour 8 personnes

3 œuf

120 farine tamisée

70 sucre

1 liqueur de rhum

5 pomme

0,5 lait entier

1 vanille naturelle en poudre

50 beurre demi-sel

Étape 1/3

Si vous utilisez des poires il vous faudra un jus de citron. Ici j'ai opté pour les poires Pelez et tranchez les fruits les faire macérer 1h, pour les poires dans le jus de citron, pour les pommes dans le rhum, tournez régulièrement les fruits.

Étape 2/3

Préchauffez le four 180° convection naturelle. Mélangez en fouettant vigoureusement les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine tamisée, puis le beurre fondu et la vanille. Allongez avec le lait.

Étape 3/3

Disposez les fruits dans le fond d'un plat beurré, versez l'appareil dessus. Enfournez 40 minutes. Dégustez après refroidissement.

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