Brandade de cabillaud & brocolis

Recette facile et rapide

4.5

20 avis

"Ce midi c’était une délicieuse brandade de cabillaud"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 grammes de pommes de terre

1 brocolis

1 cabillaud

50 cl de lait

25 cl de crème


Étape 1/2

Faire cuire les pommes de terre & brocolis. Cuire le cabillaud dans du lait & crème. Écraser les pdt- le brocolis - le poisson à la fourchette. Rajouter un peu de lait pour faire une purée (pas trop liquide). Mélanger pdt / brocolis& poisson. Mettre dans un plat à gratin.

Étape 2/2

Rajoutez un peu de lait / crème. Saupoudrez de chapelure. Faire cuire 20 mn - 230 * T.

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