Courgette farcie à la mexicaine

Name: Courgette farcie à la mexicaine
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 125 viande hachée de boeuf; 1 oignon coupé en 4; 1 tomate; 1 épices Tex mex; 0,5 poivron rouge; 50 mozzarella; 140 maïs; 125 haricots rouges; 1 courgette jaune coupée en 2 dans le sens de la longueur; 1 ail pressée; 1 coriandre; huile d'olive; sel et poivre

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

Gagnez un cadeau !

Cuisinez, postez, obtenez 50 likes et remportez un cadeau !

J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 40 min

Description

Comment cuisines-tu la courgette farcie ?

Ingrédients pour 2 personnes

125 viande hachée de boeuf

1 oignon coupé en 4

1 tomate

1 épices Tex mex

0,5 poivron rouge

50 mozzarella

140 maïs

125 haricots rouges

1 courgette jaune coupée en 2 dans le sens de la longueur

1 ail pressée

1 coriandre

huile d'olive

sel et poivre

Étape 1/3

Préchauffer le four à 200 °C. Placer sur une plaque de cuisson, recouverte de papier sulfurisé, les moitiés de courgettes, quadriller la chair, saler, poivrer, ajouter un trait d'huile d'olive. Cuire 15 min. Évider les courgettes et hacher la chaire finement.

Étape 2/3

Entre-temps, dans une poêle huilée, faire revenir l'ail et l'oignon 3 min. Puis ajouter la viande hachée, faire dorer 5 min. Incorporer les épices, les haricots, le maïs, les dés de poivron, la chaire de courgettes et la boîte de tomates. Cuire à feu doux 20 min.

Étape 3/3

Répartir le mélange dans les demi-courgettes et parsemer de mozzarella. Faire gratiner au four. Terminer avec de la coriandre ciselée, déguster avec du riz.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode question ou astuce si cela se prête mieux à votre commentaire.