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Salade de pommes de terre au tzatziki - sardines - grenade
Salade de pommes de terre au tzatziki
Creator
"La douceur et le fondant de la pomme de terre vient contraster avec le goût fort de la sardine et le peps de la grenade."
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
800 grammes de pomme de terre
1 litres d'eau
300 grammes de fromage blanc
1 piece de concombre
1 piece d'oignon
1/2 piece de citron jaune
1 feuille d'aneth
1 c. à c. de sel
2 boîtes de sardines
2 c.à.s de graines de grenade
Étape 1/6
800 grammes de pomme de terre - 1 litres d'eau
Laver, puis cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau pendant 15 minutes.Pendant ce temps : préparer le tzatziki.
Laver, éplucher,couper le concombre en deux dans la longueur et enlever les pépins (racler avec une petite cuillère).
Étape 2/6
300 grammes de fromage blanc - 1 piece de concombre - 1 piece d'oignon - 1/2 piece de citron jaune - 1 feuille d'aneth - 1 c. à c. de sel
Râper finement le concombre à la mandoline, puis l'égoutter dans une passoire.
Mélanger le concombre râpé et égoutté avec le fromage blanc, ajouter l'oignon haché finement, le jus d'1/2 citron, l'aneth et le sel.
Étape 3/6
Éplucher les pommes de terre lorsqu'elles sont cuites. Les couper en fines lamelles.
Étape 4/6
Mélanger le tzatziki avec les pommes de terre.
Étape 5/6
2 boîtes de sardines
Retirer la peau des sardines et les émietter avant de les ajouter à la salade.
Étape 6/6
2 c.à.s de graines de grenade
J'ajoute le jus d'une boite de sardines (au citron).
Goûter et rectifier l'assaisonnement, ajouter ensuite les graines de grenade.
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