Salade de couscous perlé

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.4

10 avis

"J’avais mangé pour la première fois ces perles de blé en Grèce chez ma tante et je m’étais régalée ! Depuis lors j’ai cherché en vain et n’ai jamais retrouvé ces perles. Jusqu’à il y a quelques jours. Oh my god ! Comment vous décrire ma joie. Je me suis donc empressée de chercher des recettes avec et vu les chaleurs de ces derniers jours, une salade était la meilleure option"



Temps total : 23 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 8 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

250 grammes de perles de blé

3 tomate

20 saucisses cocktail

150 grammes de feta

20 olives vertes dénoyautées

2 carotte

Huile d’olive

1 filets de citron

Sel et poivre

1/2 c. à s. d'origan


Étape 1/2

Cuire les perles de blé comme des pâtes (regarder indications sur le sachet pour les minutes). Entre temps, coupez les tomates et les saucisses en dés, la feta, les olives, râpez les carottes. Assaisonnez le tout avec de l’huile d’olive, d’un filet de citron, de sel, de poivre et d’origan.

Étape 2/2

Dans cette salade, j’ai mis ce qu’il restait dans mon frigo mais vous pouvez y mettre ce que vous voulez selon vos goûts (thon, crevettes, poulet, oignon rouge, maïs, concombre, radis, avocat...).

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