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Poulet aux champignons noirs
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Temps total : 4 heures 15 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 3 heures 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
50 grammes de champignons noirs séchés
2 c. à s. de miel liquide
2 c. à s. de sauce soja
Étape 1/2
Verser le miel dans un bol et le mélanger avec la sauce soja et l’huile du sesame.
Détailler le poulet en petits morceaux et verser dans le bol avec la marinade et laisser reposer 3h au frais minimum (voir la veille).
Réhydrater les champignons environ 45 minutes dans de l'eau bouillante (ou suivre les instructions sur votre sachet).
Lorsque les champignons sont bien réhydratés, les essorer.
Étape 2/2
Faire chauffer une poêle sur feu vif et laisser dorer le poulet puis y incorporer le reste de la marinade et les champignons noirs.
Laissez cuire 10 min à feu doux et servir chaud avec des nouilles sautées.
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