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Tartelettes choco-framboises
Tartelettes
Creator
"Hello! J'espère que vous allez bien. Je vous reposte la recette de cette petite gourmandise qui vous avait bien plu !"
Temps total : 4 heures 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 9 personnes
5 pieces d'œuf
110 grammes de framboises surgelées
4 barres de chocolat
18 pieces de framboise
250 grammes de farine
25 grammes de sucre roux
130 grammes de sucre
2 c. à s. de vanille
100 grammes de beurre
1 pincée de sel
Étape 1/5
1 piece d'oeuf - 250 grammes de farine - 130 grammes de sucre - 2 c. à s. de vanille - 100 grammes de beurre - 1 pincée de sel
Pâte sablée
Mélange le tout et laisse reposer 2h. Lorsque cela est prêt, mets ta pâte dans ton moule et pique à l'aide d'une fourchette.
Ajoute des haricots pour être sûr (cela empêchera la pâte de gonfler). Mets la au four 20 minutes à 180°C.
Étape 2/5
110 grammes de framboises surgelées - 25 grammes de sucre roux
Couche framboise
Dans une casserole, porte à ébullition les framboises et le sucre.
Une fois chaud, les verser en fine couche sur les fonds de tartelettes refroidis. Laisse reposer.
Étape 3/5
4 barres de chocolat - 4 pieces d'oeuf
Mousse au chocolat
Fais fondre le chocolat. Ajoute les jaunes et de l'autre côté, monte les blancs en neige.
Une fois prêts, ajoute les et mélange délicatement.
Étape 4/5
Verse sur les tartelettes et laisse reposer au moins 2h au frais.
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