Tartelettes à la framboise et crème pâtissière

Name: Tartelettes à la framboise et crème pâtissière
Total time: 10 min
Yield: 4 portions

Show devant, une super recette !

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Tartelettes à la framboise et crème pâtissière

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Temps total : 10 min

Repos : 10 min

Description

Tartelettes à la framboise

Étape 1/2

Pour la crème pâtissière :

Faire chauffer le lait avec l'arôme vanille.
Dans un bol, fouetter le sucre, la maïzena et les jaunes d'œufs.
Lorsque le lait est chaud, ajouter la moitié dans le bol.
Remettre le tout dans la casserole et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Remettre le tout dans le bol et filmer au contact avant de laisser refroidir la crème.

Étape 2/2

Le montage :

Fouetter la crème froide pour la rendre onctueuse.
Répartir la crème dans les fonds de tarte déjà cuits.
Disposer les framboises.
Parsemer de sucre glace.

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