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Sauce aux cranberries
Pour escorter sa poule de luxe !
Team
Chefclub
Mettez à votre sauce ce grand classique de Thanksgiving !
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
400 grammes de cranberries ( fraîches ou sèches )
2 oranges
50 cl de jus de pomme
1 c. à c. de cannelle
Étape 1/1
Presser les oranges pour récupérer leur jus. Disposer tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer. Laisser compoter environ 15 minutes sur feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que le mélange accroche. Lorsque la sauce est réduite, retirer du feu et présenter dans une coupelle pour servir.
L'astuce Chefclub
Sauce tout-terrain, vous pouvez la servir avec du poulet, de la dinde, de la poularde, ou même un carpaccio de coquille Saint-Jacques !
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