Pot au feu au tempeh fumé

Pot au feu

4.6

15 avis

"Essayez !"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de tempeh

2 pieces de poireau

1 piece de choux verts

4 pieces de carotte

4 pieces de pomme de terre

4 pieces de saucisses

2 pieces d'oignon

4 pieces de clous de girofle

1 piece de bouquet garni

1 c. à c. de mélange 5 saveurs créole

2 litres de bouillon de légumes

1 c. à s. de sauce soja

1 c. à s. de fumée liquide


Étape 1/4

300 grammes de tempeh

Découper finement le tempeh.

Étape 2/4

2 pieces de poireau - 1 piece de choux verts - 4 pieces de carotte - 4 pieces de pomme de terre - 4 pieces de saucisses - 2 pieces d'oignon - 4 pieces de clous de girofle - 1 piece de bouquet garni - 1 c. à c. de mélange 5 saveurs créole - 2 litres de bouillon de légumes

L’ajouter dans votre bouillon de légumes (poireaux, chou, carottes, pommes de terre, saucisses , oignon avec clou de girofle + bouquet garni + mélange 5 saveurs creoles ).

Étape 3/4

1 c. à s. de sauce soja - 1 c. à s. de fumée liquide

A mi-cuisson des légumes, prélever le tempeh et faites-le revenir à la poele avec de la sauce soja et de la fumée liquide jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Étape 4/4

En fin de cuisson des légumes, ajouter le tempeh dans le bouillon, qui prendra alors une saveur fumée à son tour !

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