Pot au feu au tempeh fumé

Name: Pot au feu au tempeh fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 piece clou de girofle; 2 piece oignon; 4 piece saucisses; 4 piece carotte; 1 piece choux verts; 2 piece poireau; 300 gramme tempeh; 1 c. à s. sauce soja; 2 l bouillon de légumes; 1 c. à c. mélange 5 saveurs créole; 1 piece bouquet garni; 4 piece pomme de terre; 1 c. à s. fumée liquide

Pot au feu

4.6

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min

Description

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Ingrédients pour 4 personnes

4 clou de girofle

2 oignon

4 saucisses

4 carotte

1 choux verts

2 poireau

300 g de tempeh

1 c. à s. de sauce soja

2 l de bouillon de légumes

1 c. à c. de mélange 5 saveurs créole

1 bouquet garni

4 pomme de terre

1 c. à s. de fumée liquide

Étape 1/4

Découper finement le tempeh.

Étape 2/4

L’ajouter dans votre bouillon de légumes (poireaux, chou, carottes, pommes de terre, saucisses , oignon avec clou de girofle + bouquet garni + mélange 5 saveurs creoles ).

Étape 3/4

A mi-cuisson des légumes, prélever le tempeh et faites-le revenir à la poele avec de la sauce soja et de la fumée liquide jusqu’à ce qu’il soit croustillant.

Étape 4/4

En fin de cuisson des légumes, ajouter le tempeh dans le bouillon, qui prendra alors une saveur fumée à son tour !

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