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Moussaka traditionnelle
En cuisine avec iharilanto-nirina !
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
700 grammes d'haché de votre choix ( haché de votre choix (agneau, porc, bœuf ,..) )
4 aubergines
3 pommes de terres
1 gros oignon blanc
400 grammes de sauce tomate
origan
poivre
1 pincée de sel
700 ml de lait
5 c. à s. de farine de blé
75 grammes de beurre
1 oeuf
Étape 1/2
Préparez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger rapidement au fouet jusqu’à ce que cela fasse une pâte homogène.
Ajoutez petit à petit le lait tout en fouettant sans s’arrêter et jusqu’à obtenir une belle béchamel.
Étape 2/2
Battre l’œuf en omelette.
L’incorporer rapidement au fouet dans la béchamel .
Salez et poivrez.
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