Moussaka traditionnelle

Name: Moussaka traditionnelle
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 700 gramme haché de votre choix; 4 pièce aubergine; 3 pièce pomme de terre; 1 pièce oignon blanc; 400 gramme sauce tomate; pm origan; pm poivre; 1 pincée sel; 700 ml lait; 5 c. à s. farine de blé; 75 gramme beurre; 1 pièce œuf

En cuisine avec iharilanto-nirina !

4.8

49 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Une moussaka à base de pommes de terre, traditionnelle en Macédoine.

Ingrédients pour 4 personnes

700 g d'haché de votre choix

4 aubergine

3 pomme de terre

1 oignon blanc

400 g de sauce tomate

origan

poivre

1 pincée sel

700 ml de lait

5 c. à s. de farine de blé

75 g de beurre

1 œuf

Étape 1/2

Préparez une béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger rapidement au fouet jusqu’à ce que cela fasse une pâte homogène.
Ajoutez petit à petit le lait tout en fouettant sans s’arrêter et jusqu’à obtenir une belle béchamel.

Étape 2/2

Battre l’œuf en omelette.
L’incorporer rapidement au fouet dans la béchamel .
Salez et poivrez.

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