Moussaka et salade de tzatziki

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.4

5 avis

"Hello mes gourmands! Aujourd’hui, je reviens avec la recette de la moussaka que l’on fait dans notre famille. J’avais publié cette recette il y a quelques mois, mais la photo n’était pas du tout représentative de ce plat emblématique et que j’adore! Il fait parti de mon top 3 des plats préférés. J’espère que cette fois-ci la photo est à la hauteur. Pour faire ce plat, il vous faut du temps, de la patience et du courage mais à la fin vous serez ravis du résultat! A accompagner d’une bonne salade grecque, de tzatziki."



Temps total : 1 heure 50 minutes

Préparation : 1 heure 20 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

4 aubergine

2 c.à s. de sel

3 pommes de terres

1 gros oignon

Origan

700 grammes d'haché de votre choix

350 grammes de tomate

700 ml de lait

5 c.à s. de farine de blé

75 grammes de beurre

1 oeuf


Étape 1/3

Pour commencer,nettoyez les aubergines et coupez les extrémités des aubergines . Coupez-les dans le sens de la longueur en tranches d’1 cm.

Étape 2/3

Dans un grand récipient, mettez vos aubergines ,salez-les (2 cuillères à soupe de sel)et laissez-les dégorger durant une vingtaine de minutes (mettez un récipient , sur vos aubergines pour faire pression dessus afin qu’elles soient bien immergées dans l’eau).

Étape 3/3

Les sortir du grand récipient, les rincer à l’eau claire et les essuyer avec de l’essui tout pour enlever l’excédent d’eau. Ensuite, les frire (pas totalement) dans une poêle avec de l’huile (un bon 3-4cm )et les égoutter. Epluchez et lavez les pommes de terre...

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères