Gratin de chou-fleur et sauce tomate épicée

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

"Gratin de chou-fleur sauce tomate épicée"



Temps total : 33 minutes

Préparation : 8 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de chou-fleur

1 piece d'oignon

2 gousses d'ail

Huile d'olive

1/2 c.à.c de cumin

1/2 c à c de paprika

Sel et poivre

40 grammes de purée de tomates

30 grammes de gruyère ( râpé )


Étape 1/2

1 piece de chou-fleur - 1 piece d'oignon - 2 gousses d'ail - Huile d'olive - 1/2 c.à.c de cumin - 1/2 c à c de paprika - Sel et poivre

Laver le chou-fleur après l'avoir coupé en petits bouquets. Les cuire à la vapeur ou à l'eau selon votre façon de faire. Mettre dans votre plat à four. Emincer l'oignon et l'ail puis les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin, le paprika, sel et poivre. Bien mélanger puis ajouter la purée de tomates.

Étape 2/2

40 grammes de purée de tomates - 30 grammes de gruyère ( râpé )

Laisser mijoter quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Verser la sauce tomate sur le chou-fleur. Parsemer de gruyère râpé. Passer au four à 180° jusqu'à ce que le gruyère soit bien fondu.

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