Nids de pommes de terre et oeuf

Name: Nids de pommes de terre et oeuf
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 1 pincée sel et poivre; 4 piece lardons; 2 piece tomate cerise; 1 poignée basilic; 600 gramme pommes de terre à chair ferme; 40 gramme mozzarella; 4 piece œuf; 4 morceaux mozzarella; 1 pincée paprika fumé; pm oignons de printemps; 15 gramme champignons coupés

Une recette facile et rapide

4.6

15 avis

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Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min

Description

Comment aimes-tu les oeufs ? En omelette, brouillé, cuit dur

Ingrédients pour 2 personnes

1 pincée sel et poivre

4 lardons

2 tomate cerise

1 poignée basilic

600 g de pommes de terre à chair ferme

40 g de mozzarella

4 œuf

4 morceaux mozzarella

1 pincée paprika fumé

oignons de printemps

15 g de champignons coupés

Étape 1/2

Préchauffer le four à 200 °C. Peler et râper les pommes de terre. Mélanger avec le fromage et assaisonner avec les épices. Graisser les moules à muffins, répartir les lamelles de pommes de terre dans chaque moule de façon à former un nid.

Étape 2/2

Enfourner pour 25 min. Garnir les nids, soit avec le mélange « protéine » (des dés de lardons, des champignons coupés finement, des oignons de printemps). soit avec le mélange « légumes » (des tomates cerise, des feuilles de basilic ciselées, des morceaux de mozzarella) et cuire 10 min à 180°C.

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