Caviar d'aubergine et un ktipiti faits maison

La recette caviar d'aubergine et un ktipiti faits maison

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"Hey hey! Un apéro entre amis ça vous dit? Si vous cherchez un truc pas trop gras, j'ai testé pour vous un caviar d'aubergine et un ktipiti faits maison! C'est une sauce à base de yaourt grec, de poivron rouge cuit et feta! C'est frais, c'est léger, ça me plaît! Exceptionnellement je vous fait un deux en un"



Temps total : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

400 grammes de yaourt grec

2 poivrons rouges

50 grammes de feta + déco

3 gousses d'ail

2 c.s. d'huile d’olive

10 feuilles de basilic

Sel, poivre

Déco: gouttes de poivron, branches de thym frais⁣

2 grosses aubergines (800g)

1/2 citron vert

2 c.s. de yaourt grec

Deco: huile olive, graines de lin, tomates cerises, basilic, olives⁣ ⁣


Étape 1/1

Vous pouvez déguster ces sauces avec des bâtonnets de légumes (concombre, céleri, carottes etc...), des gressins ou des crackers aux graines, ce sera plus sain qu'une planche de charcuterie et de fromage.

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