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Galette pommes fondantes frangipane
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 pieces de pomme
1 piece de noix de beurre
1 c.à s. de cassonade
120 grammes de poudre d'amande
1 piece d'oeuf
80 grammes de cassonade
120 grammes de beurre demi-sel
2 c.à s. de rhum ambré
2 pieces de pâte feuilletée maison ou du commerce
Étape 1/3
2 pieces de pomme - 1 piece de noix de beurre - 1 c.à s. de cassonade - 2 pieces de pâte feuilletée maison ou du commerce
Préchauffez votre four 180° chaleur tournante. Pelez et émincez les pommes les faire dorer dans une noix de beurre et saupoudrez de cassonade.
Étape 2/3
120 grammes de poudre d'amande - 1 piece d'oeuf - 80 grammes de cassonade - 120 grammes de beurre demi-sel - 2 c.à s. de rhum ambré
Préparez la frangipane en mélangeant la poudre d'amande, l'œuf, la cassonade, le beurre ramolli. Ajoutez le rhum, battez quelques minutes au batteur. Sur un premier disque de pâte étalez la frangipane, disposez les quartiers de pommes.
Étape 3/3
Cachez la fève. Recouvrir du second disque. Souder les bords. Dorez avec un oeuf. Enfournez 30 minutes.
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