Galette pommes fondantes frangipane

Une recette facile et rapide

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"Galette pommes fondantes frangipane"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

2 pieces de pomme

1 piece de noix de beurre

1 c.à s. de cassonade

120 grammes de poudre d'amande

1 piece d'oeuf

80 grammes de cassonade

120 grammes de beurre demi-sel

2 c.à s. de rhum ambré

2 pieces de pâte feuilletée maison ou du commerce


Étape 1/3

Préchauffez votre four 180° chaleur tournante. Pelez et émincez les pommes les faire dorer dans une noix de beurre et saupoudrez de cassonade.

Étape 2/3

Préparez la frangipane en mélangeant la poudre d'amande, l'œuf, la cassonade, le beurre ramolli. Ajoutez le rhum, battez quelques minutes au batteur. Sur un premier disque de pâte étalez la frangipane, disposez les quartiers de pommes.

Étape 3/3

Cachez la fève. Recouvrir du second disque. Souder les bords. Dorez avec un oeuf. Enfournez 30 minutes.

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