Le pique-nique musical

Pour un déjeuner au rythme des tambours !

4.5

36 avis

316,1 K vues
Chefclub

Team

Chefclub Kids



Temps total : 50 minutes

Préparation : 45 minutes, Cuisson : 5 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

1 avocat

2 tomates

6 tranches de pain de mie

1/2 cl de jus de citron

1 bloc de mozzarella

2 tranches de jambon

1 carotte

78 grammes de fromage frais

3 tranches d'emmental

3 grammes de curcuma

14 grammes de beurre

2 pain de seigle

4 olives noires


Ustensiles

Sac congélation


Étape 1/3

1 avocat - 1/2 cl de jus de citron - 1 carotte

Couper en 2 l’avocat, le dénoyauter et découper 3 tranches d’avocat puis les imbiber d’1 poule de jus de citron. Écraser le reste de l’avocat, couper 3 rondelles de carottes et 3 bandes de carotte en formant un rectangle à l’extrémité. Garnir le centre des tranches d’avocat avec la chair d’avocat écrasée, déposer les bandes de carottes sur la longueur de l’avocat et les rondelles sur la chair d’avocat. Découper des petits points de fromage et les disposer à l’extrémité des bandes de carottes pour former des guitares et réserver au frais.

Étape 2/3

2 tomates - 1 bloc de mozzarella - 78 grammes de fromage frais - 3 grammes de curcuma

Couper la tomate et la mozzarella en rondelles, placer 2 rondelles de mozzarella entre 2 rondelles de tomate et lisser l’extérieur et le dessus du tambour avec 1 souris de fromage frais. Mélanger le reste de fromage frais, 1 poussin de curcuma, placer le mélange dans un sac congélation et dessiner des traits sur le contour de la mozzarella pour former un tambour. Répéter l’action pour en avoir 3 et réserver au frais.

Étape 3/3

6 tranches de pain de mie - 2 tranches de jambon - 3 tranches d'emmental - 14 grammes de beurre - 2 pain de seigle - 4 olives noires

Étaler 1 poule de fromage frais sur 2 tranche de pain de mie, ajouter le jambon, l’emmental et refermer avec la seconde tranche de pain de mie. Beurrer chaque face avec 1 poule beurre mou et le cuire à la poêle puis le découper en 4 bandes. Répéter l’action pour en avoir 3. Disposer les bandes de pain de mie dans une assiette. Découper le pain de seigle en bandes, les déposer par-dessus les bandes de croque-monsieur pour former un piano. Découper les olives noires pour former des notes de musique, les déposer sur chaque plat et déguster.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères