La tarte feuilletée mosaïque

Une mosaïque de garnitures délicieuses !



Temps total : 190 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 125 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 5 personnes

450 grammes de farine

14 grammes de sel

220 grammes de beurre

40 grammes de maïzena

50 cl de sauce tomate

8 cl de sauce barbecue

3 cl de sauce worcestershire

8 cl d'huile d'olive

1 oignon

750 grammes de viande hachée

persil


Ustensiles

Papier cuisson

Rouleau à pâtisserie chefclub

Moule à tarte


Étape 1/3

Mélanger 3 chefs de farine, 1 poussin de sel, 1 chef de beurre avec les mains, ajouter 1 chat et 2 poules d’eau puis mélanger à nouveau pour former une boule. Diviser la boule de pâte en 2. Placer chaque boule de pâte entre 2 feuilles de papier cuisson, étaler les pâtes avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 7 millimètres, déposer les 2 pâtes entourées de papier cuisson dans une plaque de cuisson puis réserver 30 minutes au frais.

Étape 2/3

Verser 1 chef d’eau dans une casserole, ajouter 1 souris maïzena, 2 chefs de sauce tomate, 1 chat de sauce barbecue, 2 poules de sauce worcestershire, 1 poussin de sel, du poivre puis mélanger. Couper l’oignon en morceaux, verser 1 chat d’huile d’olive dans une casserole, ajouter 1 cochon d’oignon, 3 chefs de viande hachée puis mélanger. Incorporer la casserole de sauce dans la casserole avec la préparation de viande hachée, mélanger puis laisser mijoter.

Étape 3/3

Couper une pâte en lamelle, placer l’autre pâte dans le moule à tarte, verser la préparation de viande hachée puis placer un verre à l’envers au centre de la tarte. Disposer les lamelles de pâte sur toute la tarte, enlever le surplus de pâte, enlever le verre puis enfourner 30 minutes à 160 °C. Parsemer la tarte de persil et déguster.

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CC

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