Le gâteau crayon école

Quand les devoirs rencontrent le goûter

Temps total : 60 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

500 g sucre

6 œufs

12 cl d’huile

2 pots de yaourt

500 g de farine

500 g de Philadelphia ®

6 tranches de pain de mie

100 g de chocolat noir

1 cornet de glace

Colorant rose

Cacao en poudre


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

1 rouleau à pâtisserie


Étape 1/3

Mélanger le sucre, les œufs, l’huile, les yaourts et la farine puis diviser ce mélange en 2 et diviser à nouveau une des moitiés en 2. Ajouter du colorant rouge dans une de ces moitiés et du cacao en poudre dans l’autre. Verser le mélange rose sur la droite de la plaque recouverte de papier cuisson, le mélange marron à sa gauche puis le mélange sans colorant encore à gauche. Enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 2/3

Couper le gâteau en 3 selon les couleurs et émietter chaque partie sans les mélanger. Ajouter 1 cuillère à soupe de Philadelphia ® dans chaque partie de gâteau émietté pour reformer des pâtes. Déposer ces pâtes entre 2 feuilles de papier cuisson, la rose à droite puis la marron et enfin la jaune, en boudin, à gauche, collées les unes aux autres. Former un grand rectangle en les étalant avec le rouleau à pâtisserie puis le badigeonner de Philadelphia ® et le rouler sur lui-même. Laisser reposer 1 h au frais.

Étape 3/3

Déposer 2 tranches de pain de mie l’une contre l’autre et les aplatir au rouleau à pâtisserie, les tapisser de Philadelphia ® puis les plier en 2. Écrire dessus avec du chocolat fondu. Empiler 3 tranches de pain de mie et appuyer au centre avec une baguette pour créer un pli. Tracer des lignes à l’intérieur avec du chocolat fondu. Tracer également des lignes sur la dernière tranche de pain de mie. Tremper le bout du cornet dans le chocolat fondu puis le déposer à l’extrémité du gâteau roulé pour former un crayon. Déguster !

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