La madeleine crèche du réveillon de Noël

Faire fondre 1 chat et 1 souris de beurre. Mélanger 1 cochon de sucre, 1 chef de farine, 2 poussins de levure, les œufs, le beurre fondu, 1 poule de miel, 1 chat de lait jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir la pâte de film alimentaire et réserver 4 heures au frais. Colorer une petite partie de la pâte avec du colorant alimentaire vert et la placer dans une poche à douille. Verser la pâte nature dans le moule à madeleine, puis pocher la pâte verte à l’intérieur de la pâte nature. Enfourner 55 minutes à 150 °C. Laisser refroidir la madeleine et la réserver 1 heure au frais.

Découper la madeleine au tiers dans sa largeur, puis la placer debout dans une assiette. Découper une ouverture au centre à l’aide d’un couteau, et réserver.

Faire fondre le chocolat noir et le chocolat blanc, puis colorer une partie du chocolat blanc avec du colorant alimentaire bleu. Imprimer le dessin de la crèche, puis dessiner les contours à l’aide du chocolat fondu. Dessiner une étoile sur le côté, puis laisser figer.

Déposer le restant de madeleine émiéttée à l’entrée de la crèche, puis déposer les santons en chocolat devant. Déposer le petit Jésus au centre, l’étoile sur le dessus de la crèche, saupoudrer le tout de sucre glace, puis déguster !