Bluey Sushi à partager Bingo

Name: Bluey Sushi à partager Bingo
Prep time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 g de riz à sushi; 60 g de fromage frais; 6 à 8 tranches de saumon fumé; 1 feuille d'algue nori; 2 tranches de fromage en tranches

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Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 25 min, Repos : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

500 g de riz à sushi

60 g de fromage frais

6 à 8 tranches de saumon fumé

1 feuille d'algue nori

2 tranches de fromage en tranches

Étape 1/4

Chemiser le fond d’un petit plat à gratin rectangulaire avec 3 à 4 tranches de saumon fumé. Remplir avec la moitié du riz cuit, bien aplatir pour tasser la préparation, puis réserver 20 minutes au réfrigérateur.

Étape 2/4

Démouler délicatement le pavé de riz au saumon. À l’aide de film alimentaire, façonner du riz et le recouvrir de saumon pour former les membres de Bingo : 2 bras, 2 oreilles et 2 jambes. Les disposer autour du corps principal.

Étape 3/4

Dans les tranches de fromage (Edam/Comté/Emmental), découper les détails des oreilles et le fond des yeux. À l’aide du cream cheese Philadelphia (à la poche ou à la spatule), dessiner les pattes, le ventre et les sourcils.

Étape 4/4

Découper les pupilles des yeux, le nez et la bouche de Bingo dans la feuille d’algue nori. Poser ces éléments sur le fromage et le fromage frais pour finaliser le personnage.

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