Sushi sandwich / onigirazu

Name: Sushi sandwich / onigirazu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 4 algue nori; 400 riz; 1 avocat; 2 carotte; 0,25 chou rouge; 4 saumon fumé; 4 fromage; 1 jeunes pousses d'épinards; vinaigre de riz - graines de sésame

Sushi sandwich

4.5

20 avis

Source

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 25 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 15 min

Description

Un sandwich comme un gros maki, tout rond, ultra coloré et frais, personnalisable avec des ingrédients qu’on aime… le top.

Ingrédients pour 6 personnes

4 algue nori

400 riz

1 avocat

2 carotte

0,25 chou rouge

4 saumon fumé

4 fromage

1 jeunes pousses d'épinards

vinaigre de riz - graines de sésame

Étape 1/3

Faire cuire le riz à sushis un peu plus longtemps que le temps indiqué sur le paquet, pour qu'il soit légèrement collant. Ajouter 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz et mélanger. Laisser refroidir.Étaler un carré de film alimentaire sur le plan de travail, puis poser une feuille d'algue nori.

Étape 2/3

Déposer au centre un cercle de 6 cm environ de diamètre sur 1 cm de haut de riz, puis ajouter des couches de garniture de votre choix. Pour moi ici ce sera : épinard, carottes râpées, chou rouge, fromage, saumon, avocat.
Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez selon vos goûts et alterner les couleurs !

Étape 3/3

Finir par un peu de riz sur le dessus. Rabattre la feuille d'algue comme si vous emballiez un petit paquet et refermer le film alimentaire en serrant bien pour faire une boule. Réservez au frigo 1 heure avant de déguster.

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