Tarte saumon courgette

Un combo parfait pour une tarte parfaite

Temps total : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

5 courgettes rondes

1 pâte brisée

2 pavés de saumon

3 œufs

25 cl de crème allégée

Ciboulette

Sel et poivre


Ustensiles

1 petit verre


Étape 1/3

Couper 1 tranche de 4 cm de large au milieu de chaque courgette et retirer le centre de chaque tranche à l’aide du verre. Tailler toutes les chutes de courgettes en petit dés et couper les anneaux en 2.

Étape 2/3

Disposer les demi-anneaux en cercle sur la pâte sablée puis rabattre les bords de la pâte contre les bords des courgettes. Placer les dés de courgettes dans la tarte et ajouter le saumon coupé en dés.

Étape 3/3

Mélanger les œufs et le crème légère avec de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Verser le mélange dans la tarte puis enfourner 20 minutes à 180 °C. À la sortie du four, couper en parts puis déguster.

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