La tarte saucisse fleur

La poésie s'invite en cuisine

Temps total : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

12 tranches de bacon

1 sachet de roquette

10 Knacki ®

6 mini-carottes

1 pâte brisée

3 œufs

20 cl de crème liquide

150 g de cheddar râpé


Ustensiles

1 moule à tarte


Étape 1/3

Disposer 6 tranches de bacon l’une à côté de l’autre en les superposant légèrement. Déposer quelques feuilles de roquette au milieu du rectangle ainsi formé puis répartir parallèlement dessus 5 Knacki ®. Enrouler le bacon autour des Knacki ® pour former un boudin. Recommencer l’opération pour former un deuxième boudin.

Étape 2/3

Passer les mini-carottes 2 minutes au micro-ondes puis en enfoncer 3 au cœur de chaque boudin, entre les Knacki ®. Faire griller les boudins à la poêle.

Étape 3/3

Déposer la pâte brisée dans le moule à tarte. Mélanger les œufs, la crème et le cheddar puis verser ce mélange sur la pâte. Couper les boudins en 5 rondelles épaisses et les répartir dans la quiche. Enfourner 20 minutes à 170 °C, décorer avec des feuilles de roquette et déguster.

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