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Feuilletés dessinés

un apéro qui a de la bouteille

  • Quantité
    6 personnes
  • Préparation
    30 minutes

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Étapes

  1. Couper chaque pâte feuilletée en 6 carrés de taille identique. Étaler une cuillère de crème fraîche au centre de 3 carrés de pâte, ajouter ensuite un peu de poivre et des petits carrés de jambon. Mettre une cuillère de sauce tomate au centre de 3 carrés de pâte, ajouter un peu d’origan, des tomates cerises coupées en 2, de la mozzarella râpée, des petits cubes de roquefort et du parmesan râpé.

  2. Découper le bas d’une bouteille de boisson gazeuse vide. Faire ensuite une entaille au centre de la bouteille puis découper une bande de plastique. Plier la bande en 2, rabattre les 2 extrémités vers l’intérieur puis les scotcher afin de former un cœur.

  3. Découper une fleur au centre de 3 carrés de pâte et un cœur au centre des carrés restants. Disposer les carrés avec le motif fleur sur les feuilletés garnis de jambon et les carrés avec le motif cœur sur les feuilletés garnis de fromages.

  4. Mettre tous les morceaux de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson puis ajouter un œuf au centre des fleurs. Découper les bords de chaque carré avec une roulette dentelée afin de souder les bords. Badigeonner les morceaux de pâte feuilletée de jaune d’œuf et enfourner 10 minutes à 190 °C. Ajouter des feuilles de basilic sur les feuilletés aux fromages et de la ciboulette ciselée sur les feuilletés au jambon. Déguster chaud.


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