Rösti wrap

Ça croustille dehors et ça fond dedans

Temps total : 40 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 pommes de terre

3 carottes

1 boule de mozzarella

1 échalote

2 œufs

100 g de fromage frais aux herbes

6 tranches de jambon

50 g d’emmental râpé

Ciboulette

Sel et poivre


Étape 1/3

Éplucher et râper les pommes de terre et les carottes, puis hacher finement la ciboulette et l’échalote. Dans un récipient, battre les œufs avec un peu de sel et de poivre, puis les mélanger avec tous les ingrédients coupés.

Étape 2/3

Étaler le mélange sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson et enfourner 30 minutes à 180°C. À la sortie du four, étaler le fromage frais aux herbes et ajouter les tranches de jambon.

Étape 3/3

Enrouler la galette de pommes de terre sur elle-même, saupoudrer d’emmental râpé et enfourner 10 minutes à 180°C en utilisant le mode grill du four. Déguster avec quelques feuilles de salade.

Découvrez aussi