Cornetto di patate

Cornetto di patate! La versione salata ripiena di formaggio e pancetta!🥐🧀🥓

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Tempo totale: 2 ore

Preparazione: 45 minuti, Cottura: 45 minuti e Riposo: 30 minuti

Ingredienti per 3 persone

2 patate

resti delle patate

50 grammes di burro

sale&pepe

olio d'oliva

1 cipolla

50 grammes di pancetta

50 grammes di formaggio grattugiato

prezzemolo


Passaggi: 1/3

Tagliare e pelare le patate. Formare delle lunghe strisce e arrotolare formando dei rotolini di patata. Tagliare i rotolini e dare la forma di un cornetto. Congelare per 15 minuti. Schiacciare i resti delle patate e mescolarle con il burro, il sale, e il pepe.

Passaggi: 2/3

Cuocere in padella con l'olio d'oliva, la cipolla, la pancetta e il formaggio grattugiato. Mescolare il tutto e aggiungere il prezzemolo. Versare il composto all’interno dei coni di patata. Unire i coni e inserirli su una teglia.

Passaggi: 3/3

Spalmare il tuorlo e infornare a 175° per 30 minuti. Aggiungere il sale, il pepe e il prezzemolo e impiattare. Buon appetito!

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