Cornetto di patate
Cornetto di patate! La versione salata ripiena di formaggio e pancetta!🥐🧀🥓
Team
Chefclub
Tempo totale: 2 ore
Preparazione: 45 minuti, Cottura: 45 minuti e Riposo: 30 minuti
Ingredienti per 3 persone
2 patate
resti delle patate
50 grammes di burro
sale&pepe
olio d'oliva
1 cipolla
50 grammes di pancetta
50 grammes di formaggio grattugiato
prezzemolo
Passaggi: 1/3
Tagliare e pelare le patate. Formare delle lunghe strisce e arrotolare formando dei rotolini di patata. Tagliare i rotolini e dare la forma di un cornetto. Congelare per 15 minuti. Schiacciare i resti delle patate e mescolarle con il burro, il sale, e il pepe.
Passaggi: 2/3
Cuocere in padella con l'olio d'oliva, la cipolla, la pancetta e il formaggio grattugiato. Mescolare il tutto e aggiungere il prezzemolo. Versare il composto all’interno dei coni di patata. Unire i coni e inserirli su una teglia.
Passaggi: 3/3
Spalmare il tuorlo e infornare a 175° per 30 minuti. Aggiungere il sale, il pepe e il prezzemolo e impiattare. Buon appetito!
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