Rotolo alle 3 creme

Rotolo alle 3 creme! rotolo alle 3 creme! il rotolo di pavesini ripieno di zuppa inglese!

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Tempo totale: 3 ore 20 minuti

Preparazione: 2 ore , Cottura: 20 minuti e Riposo: 1 ora

Ingredienti per 8 persone

25 cl di alchermes

48 pavesini

300 grammes di fragole

6 uova

240 grammes di zucchero

150 grammes di maizena

bacca di vaniglia

120 cl di latte

200 grammes di cioccolato fondente

6 gouttes di colorante alimentare rosso

1 panna montata


Passaggi: 1/5

Versare l'alchermes in una teglia fino a riempirne metà e immergerci i Pavesini. Riporre sulla pellicola i Pavesini precedentemente inzuppati senza lasciare spazio tra un Pavesino e l'altro.

Passaggi: 2/5

Tagliare le fragole in verticale formando delle fettine sottili e riporle sui Pavesini. Mescolare le uova con la maizena in un recipiente e portare a ebollizione il latte con la vaniglia in un pentolino.

Passaggi: 3/5

Versare il composto di uova e maizena nel pentolino e mescolare per fare addensare. Versare la crema ottenuta in tre recipienti.

Passaggi: 4/5

Aggiungere l'alchermes in un recipiente, il cioccolato in un altro e il colorante rosso nel terzo recipiente. Mescolare il contenuto di ogni recipiente.

Passaggi: 5/5

Unire i tre composti avvolgendoli insieme nella pellicola e poi spalmare il tutto sui Pavesini e le fragole formando un rotolo. Far riposare in frigo per 1 ora e poi decorare con la panna montata.

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