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Tortino cremoso banane e cioccolato
Tortino cremoso banane e cioccolato! Incredibile con le sue banane flambè!
Team
Chefclub
Tempo totale : 2 h 10
Preparazione : 1 h, Cottura : 40 min, Riposo : 30 min
Ingredienti per 4 persone
240 burro fuso
150 cioccolato al latte
3 banane
50 zucchero di canna
6 rum
100 farina di cocco
200 gelato al cocco chefclub
300 cioccolato fondente fuso
burro fuso
5 uova
250 zucchero
100 farina
10 panna montata
Passaggio 1/3
Versare il cioccolato fuso in una sac à poche e usarlo per decorare un piatto formando un nido. Mettere in frigo. Sformare il nido di cioccolato e posarlo su un recpiente. Mettere in frigo. Tagliare le banane a metà e farle cuocere in una padella con il burro e lo zucchero di canna.
Passaggio 2/3
Aggiungere il rum. Passare le palline di gelato al cocco Chefclub nella farina di cocco e congelare. Mescolare il cioccolato fuso con il burro fuso, aggiungere le uova, lo zucchero e la farina.
Passaggio 3/3
Versare il composto in una teglia per crostata. Infornare a 130° per un’ora. Decorare con la panna montata, le banane cotte e inserire il cestino di cioccolato con dentro le palline di gelato al cocco. Buona merenda!
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