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Crêpe Bingo
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Preparazione : 20 min
Ingredienti per 10 persone
4 uova
250 g de di farina
30 g de di zucchero
5 ml de di olio vegetale
55 g de di burro
500 ml de di latte
3 g de di sale
10 g de di besciamella
25 g de di formaggio grattugiato
1 fetta di prosciutto
2 fette di formaggio
2 olive nere
Passaggio 1/3
Setacciare 250 g di farina (1 misurino blu scuro Bandit e 2 misurini gialli Coco), 30 g di zucchero (2 misurini viola Chloé) e 3 g di sale. Aggiungere 55 g di burro fuso (1 misurino rosa Bluey), 4 uova e 500 ml di latte (2 misurini blu Bandit), quindi mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Cuocere le crêpe in una padella leggermente unta.
Passaggio 2/3
All’interno di ciascuna crêpe, disporre 25 g di formaggio grattugiato (1 misurino rosa Bluey), 10 g di besciamella (1 misurino viola Chloé) e 1 fetta di prosciutto. Piegare e tagliare la crêpe seguendo i passaggi del video per formare la testa di Bingo. Cuocere la crêpe per 2 minuti per far fondere il formaggio.
Passaggio 3/3
Posizionare pezzetti di formaggio e pezzetti di oliva nera per occhi, sopracciglia e musetto, quindi servire!
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