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Sfoglia Frutta Xilofono Magico

Name: Sfoglia Frutta Xilofono Magico
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francese
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 55 g di burro; 40 g di farina di mandorle; 1 uovo; 10 g di amido di maggios (Maizena®); 60 g di zucchero; 1 anguria; 1 melone; 1 mango; 1 kiwi; 1 prugna; 2 acini di uva rosata; 10 gocce di cioccolato bianco; 2 bastoncini salati tipo pretzel

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Chefclub

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Tempo totale : 35 min

Preparazione : 20 min, Cottura : 15 min

Ingredienti per 4 persone

1 rotolo di pasta sfoglia

55 g de di burro

40 g de di farina di mandorle

1 uovo

10 g de di amido di maggios (Maizena®)

60 g de di zucchero

1 anguria

1 melone

1 mango

1 kiwi

1 prugna

2 acini di uva rosata

10 gocce di cioccolato bianco

2 bastoncini salati tipo pretzel

Passaggio 1/4

In una terrina, mescolare 55 g di burro (1 misurino rosa Bluey), 60 g di zucchero (1 misurino rosa Bluey), 40 g di farina di mandorle (1 misurino giallo Coco), 10 g di amido di maggios (1 misurino viola Chloé) e 1 uovo.

Passaggio 2/4

Tagliare la pasta sfoglia a forma di trapezio. Ripiegare i ritagli lungo i bordi esterni del trapezio. Versare il composto al centro della sfoglia. Infornare per 15 min a 180 °C.

Passaggio 3/4

A cottura ultimata, lasciar raffreddare e tagliare la frutta a listarelle rettangolari. Disporle al centro del dolce nel seguente ordine: anguria, melone, mango, kiwi, prugna. Distribuire le gocce di cioccolato bianco sopra la frutta.

Passaggio 4/4

Per le bacchette dello xilofono, infilzare i 2 acini d’uva all’estremità dei 2 bastoncini salati. Servire e gustare!

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