Lasagna fiorita

Profumata e spettacolarmente buona! 🤩

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Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti per 6 persone

24 lasagne

3 pomodorini

3 mozzarelle

750 g di macinato di manzo

2 cipolle

80 cl di salsa di pomodoro

120 g di formaggio grattugiato

1 mozzarella

40 g di farina

1 uovo

40 g di pangrattato

olio per frittura

prezzemolo

basilico


Passaggi: 1/4

Cuocere 12 lasagne in acqua bollente salata per 3 minuti in acqua bollente e salata e scolarle. Piegare le sfoglie a metà nel senso della lunghezza e poi praticare dei tagli nella piega perpendicolare alla pasta ogni centimetro. Avvolgere una pasta intorno a un pomodoro ciliegino e avvolgerne un secondo. Fate lo stesso con tutti i pomodorini e le palline di mozzarella. Cospargere i fiori risultanti con acqua nella parte con la piega in modo che si aprano.

Passaggi: 2/4

Soffriggere la carne di manzo macinata in una padella con le cipolle tritate, sale e pepe. Aggiungere la salsa di pomodoro e far bollire a fuoco lento, quindi cospargere con prezzemolo tritato.

Passaggi: 3/4

Spalmate un terzo del sugo bolognese nel tortino e copritelo con la metà delle rimanenti lasagne tagliate a metà. Spalmate un altro terzo del sugo, coprite con la pasta rimanente e finite con il sugo rimanente. Versare sopra la besciamella e coprire con la mozzarella grattugiata.

Passaggi: 4/4

Impanate la mozzarella passandola successivamente attraverso la farina, le uova sbattute e il pane grattugiato e poi friggetela. Mettete la mozzarella impanata al centro della tortiera, mettete i fiori delle lasagne intorno ad essa e mettetela in forno per 20 minuti a 170 °C. Togliere dal forno, cospargere di basilico tritato e gustare.

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