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Sfoglie formine
L'aperitivo è un gioco da ragazzi con Chefclub
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Team
Chefclub
Tempo totale : 20 min
Ingredienti per 6 persone
2 paste sfoglie
45 ml di panna da cucina
72 ml di salsa di pomodoro
5 pomodori ciliegino
1 fetta di prosciutto cotto
30 g di formaggio grattugiato
30 g di gorgonzola
30 g di parmigiano
3 uova
2 tuorli
Origano
Basilico
Erba cipollina
Pepe
Passaggio 1/5
Ricavare 6 quadrati della stessa misura da ogni pasta sfoglia. Stendere un cucchiaio di panna da cucina al centro di 3 quadrati di sfoglia, poi aggiungere un po’ di pepe e dei quadratini di prosciutto.
Passaggio 2/5
Mettere un cucchiaio di salsa di pomodoro al centro dei 3 quadrati di sfoglia, aggiungere un po‘ d’origano, dei pomodori ciliegino tagliati in 2, del formaggio grattugiato, dei cubetti di gorgonzola e del parmigiano.
Passaggio 3/5
Tagliare la base di una bottiglia di plastica vuota. Poi fare una piccola incisione al centro della bottiglia e tagliare una striscia di plastica. Piegare la striscia in 2, ripiegare i 2 estremi verso l’interno, poi fermarli con dello scotch per formare un cuore.
Passaggio 4/5
Con la base della bottiglia ricavare un fiore al centro dei 3 quadrati di sfoglia e, poi, un cuore al centro dei quadrati restanti. Posizionare i quadrati con il motivo floreale sulle sfoglie farcite al prosciutto e i quadrati con il motivo a cuore sulle sfoglie al formaggio.
Passaggio 5/5
Mettere tutte le sfoglie su una placca da forno ricoperta di carta da forno, poi aggiungere un uovo al centro dei fiori. Incidere i bordi di ogni quadrato con una rotellina per pizza per sigillare i bordi. Spennellare le sfoglie con del tuorlo e mettere in forno 10 minuti a 190 °C. Aggiungere delle foglie di basilico sulle sfoglie al formaggio e dell’erba cipollina tritata sulle sfoglie al prosciutto. Gustare caldo.
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