Cactos para o lanche

Uma delícia de receita para fazer com as crianças

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Chefclub

Team

Chefclub Kids



Tempo total 1 hora 15 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 35 minutos


Ingredientes para 6 pessoas

175 gramas de chocolate amargo

5 unidades de casquinha de sorvete

1 unidade de massa folhada

220 gramas de manteiga

5 unidades de kiwi

2 unidades de banana

220 gramas de açúcar mascavo

5 gramas de chocolate granulado

1 unidade de gema de ovo

100 gramas de farinha

50 gramas de massa de amêndoas cor de rosa

12 gramas de amêndoas picadas caramelizadas

1 sachê de fermento em pó


Utensílios de cozinha

Forma de bolo

Palito de dente


Etapa 1/4

175 gramas de chocolate amargo - 220 gramas de manteiga - 220 gramas de açúcar mascavo - 100 gramas de farinha - 1 sachê de fermento em pó

Misture 1 chef chocolate amargo, 1 porco de manteiga derretida, 1 porco de açúcar de mascavo, 2 gatos de farinha, 1 galinha de fermento e os ovos até obter uma massa de bolo homogênea. Separe 1 chef de massa de bolo, despeje o restante da mistura na forma e leve ao forno por 20 minutos a 190°C.

Etapa 2/4

5 unidades de casquinha de sorvete - 5 unidades de kiwi - 5 gramas de chocolate granulado - 50 gramas de massa de amêndoas cor de rosa

Esfarele o bolo de chocolate, encha um recipiente grande e cada casquinha de sorvete com os farelos usando o copinho medidor do rato. Descasque os kiwis, polvilhe o granulado de chocolate por cima e disponha-os nas casquinhas. Faça flores com a massa de amêndoas rosa e disponha nos kiwis.

Etapa 3/4

1 unidade de massa folhada - 2 unidades de banana - 1 unidade de gema de ovo - 12 gramas de amêndoas picadas caramelizadas

Fure a massa folhada com um garfo, corte-a em 3 partes, corte uma banana em 2, coloque uma banana na parte maior e meia banana em cada parte pequena da massa. Despeje o chef de massa de bolo sobre cada banana e dobre a massa folhada por cima. Coloque cada parte em um prato coberto com papel manteiga, formando um cacto, desenhe linhas em cada uma para fazer um padrão. Pincele com gema de ovo, polvilhe 1 galinha de amêndoas caramelizadas picadas e leve ao forno por 15 minutos a 180°C.

Etapa 4/4

Coloque as partes do cacto no recipiente grande com o bolo de chocolate esfarelado e prenda as partes com palitos de dente. Faça pequenos cortes nos morangos para fazer flores, coloque-as nas pontas do cacto folhado, prenda-as com palitos de dente. Coloque o cacto folhado em um prato, disponha os pequenos cactos de kiwi e divirta-se com as crianças!

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