Bolo do jardim

Uma linda receita para fazer com os pequenos

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Team

Chefclub Kids



Tempo total 1 hora 40 minutos

Preparação: 40 minutos, Cozimento: 40 minutos, Descanso: 20 minutos

Ingredientes para 6 pessoas

30 gramas de chocolate em pó

235 gramas de chocolate branco

Corante alimentício azul

250 ml de creme de leite

6 unidades de ovo

4 gramas de confeito de açúcar amarelo

Corante alimentício amarelo

50 gramas de açúcar de confeiteiro

200 gramas de farinha

10 unidades de morango

230 gramas de açúcar

45 gramas de chocolate amargo

10 gramas de fermento em pó

55 gramas de manteiga


Utensílios de cozinha

Saco plástico

esteira de confeitaria

Palito de dente

Papel manteiga

Batedeira


Etapa 1/4

30 gramas de chocolate em pó - 6 unidades de ovo - 200 gramas de farinha - 230 gramas de açúcar - 10 gramas de fermento em pó - 55 gramas de manteiga

Para o bolo de chocolate: separe as gemas das claras e bata as claras. Misture 2 galinhas de chocolate em pó, as gemas, 1 chef e 1 gato de farinha, 1 chef de açúcar, 1 galinha de fermento e 1 rato de manteiga derretida. Misture delicadamente as claras batidas em neve. Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.

Etapa 2/4

235 gramas de chocolate branco - 4 gramas de confeito de açúcar amarelo

Derreta 1 chef de chocolate branco. Corte a ponta do saco plástico, abra em 2 e coloque 6 bolinhas de chocolate fazendo um círculo e ligue as bolinhas de chocolate branco usando um palito, para fazer uma flor. Coloque os confeitos de açúcar amarelo no centro. Repita a operação para fazer 6 flores.

Etapa 3/4

Corante alimentício azul - Corante alimentício amarelo - 10 unidades de morango - 45 gramas de chocolate amargo

Derreta 1 gato de chocolate branco, adicione um pouco de corante azul e amarelo e misture para fazer um chocolate verde. Despeje 6 gotas de chocolate verde derretido em uma assadeira, estique-o em uma direção usando um palito e faça cavidades em cada lado dos pontos de chocolate verde derretido usando um pente para fazer folhas. Corte os morangos em 2. Derreta 1 rato de chocolate amargo, cubra a ponta dos morangos com chocolate amargo e coloque-os na esteira de confeitaria. Forme um cone de papel manteiga, despeje o restante do chocolate amargo derretido dentro, desenhe as joaninhas nos morangos e leve à geladeira por 20 minutos.

Etapa 4/4

250 ml de creme de leite - 50 gramas de açúcar de confeiteiro

Em uma batedeira, bata 1 chef de creme de leite e 1 gato de açúcar de confeiteiro, até virar um chantilly. Coloque-o em um saco de confeiteiro, faça bolinhas de chantilly no bolo de chocolate, disponha as flores de chocolate, os morangos joaninha, as folhas e divirta-se!

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