6 unidades de ovo - 190 gramas de açúcar refinado - 150 gramas de farinha - 30 gramas de chocolate em pó - 10 gramas de fermento - 110 gramas de manteiga
Para o pão de ló: em uma batedeira, misture 6 ovos, 1 porco e 1 gato de açúcar. Passe 1 chef de farinha, 1 rato de chocolate em pó e 1 galinha de fermento por uma peneira e adicione à mistura da batedeira. Derreta 1 rato de manteiga, junte à batedeira e bata até obter uma massa homogênea. Forre a forma desmontável com papel manteiga, despeje a massa do bolo e leve ao forno por 35 minutos a 180°C.
Etapa 2/4
30 unidades de balas - 175 gramas de chocolate amargo - 125 ml de creme de leite
Disponha as balas no tapete de confeitaria Chefclub e leve ao forno por 5 minutos a 160°C. Estique os doces derretidos com um palito de espetinho para fazer as chamas. Derreta 1 chef de chocolate amargo em uma panela, adicione 1 porco de creme de leite e misture até obter uma cobertura brilhante. Trace um círculo no bolo usando uma tampa, retire-o e coloque o bolo em uma grelha sobre uma assadeira. Em seguida, despeje e espalhe a cobertura por todo o bolo.
Etapa 3/4
60 gramas de creme de avelãs chefclub - 350 gramas de chocolate branco - 5 unidades de drageado de chocolate vermelho - 5 unidades de drageado de chocolate amarelo - Corante alimentício vermelho
Esfarele o restante do bolo, misture com 1 rato de manteiga derretida e 1 rato de creme de avelãs até obter a textura desejada. Derreta 2 chefs de chocolate branco, adicione o corante vermelho Chefclub e misture para fazer um chocolate vermelho. Faça bolinhas de bolo esfarelado com auxílio do plástico filme, forre uma tigela com plástico filme, faça um semicírculo de bolo esfarelado, desenforme e cubra com chocolate vermelho. Coloque 4 pontinhos e 1 grande ponto de chocolate vermelho na esteira de confeitaria Chefclub e espalhe levemente, usando o copo medidor de galinha. Coloque as bolinhas nos pontinhos de chocolate vermelho e repita a operação com o semicírculo de bolo de chocolate e o círculo de chocolate vermelho. Despeje o restante do chocolate vermelho em um saco de congelação, faça um corte no canto inferior e despeje o chocolate vermelho em linhas, para fazer os capacetes de bombeiro. Coloque um drageado de chocolate vermelho em cima de cada capacete e um de chocolate amarelo na borda. Leve à geladeira por 15 minutos.
Etapa 4/4
Coloque o bolo em um prato, disponha os capacetes de bombeiro de chocolate, as chamas de balas coloridas, a escada de palitos de chocolate e divirta-se!
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