Bolo assassino

Deliciosamente assustador! ;)

4.6

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Chefclub

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Tempo total 2 horas 10 minutos

Preparação: 45 minutos, Cozimento: 55 minutos, Descanso: 30 minutos


Ingredientes para 8 pessoas

6 unidades de ovo

250 gramas de mascarpone

10 unidades de bala incolor

195 gramas de açúcar

100 gramas de açúcar de confeiteiro

300 gramas de chocolate amargo

1 fava de baunilha

195 gramas de manteiga

1 l de creme de leite

150 gramas de farinha

1 c.c. de corante alimentício vermelho

1/2 sachê de fermento em pó


Utensílios de cozinha

Luva de plástico

Forma de bolo redonda

Batedeira


Etapa 1/4

6 unidades de ovo - 195 gramas de açúcar - 300 gramas de chocolate amargo - 195 gramas de manteiga - 150 gramas de farinha - 1/2 sachê de fermento em pó

Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar. Em outra, misture o chocolate amargo derretido e a manteiga. Despeje a 2ª mistura na 1ª e acrescente a farinha e o fermento. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno por 45 minutos a 165°C.

Etapa 2/4

250 gramas de mascarpone - 100 gramas de açúcar de confeiteiro - 1 fava de baunilha - 1 l de creme de leite - 1 c.c. de corante alimentício vermelho

Faça um chantilly batendo o mascarpone, o açúcar de confeiteiro, a fava de baunilha raspada e o creme de leite. Divida em 2 e adicione corante vermelho em uma das metades.

Etapa 3/4

10 unidades de bala incolor

Coloque as balas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 12 minutos a 180°C. Quando retirar, deixe esfriar e quebre-o. Adicione corante vermelho aos pedaços quebrados.

Etapa 4/4

Cubra o bolo com uma camada de chantilly vermelho e leve ao freezer por 30 minutos. Quando retirar do congelador, cubra com o chantilly branco. Faça cortes com os cacos de balas coloridas e finque os cacos no bolo. Corte as pontas dos dedos da luva de látex e encha com o restante do chantilly vermelho. Use a luva como um saco de confeiteiro para despejar o chantilly no bolo. Sirva e tenha um ótimo Halloween!

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