Espetinho de pão com carne

Para mergulhar no pimentão recheado

4.5

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Chefclub

Team

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Tempo total 1 hora 30 minutos

Preparação: 55 minutos, Cozimento: 35 minutos


Ingredientes para 3 pessoas

1 unidade de pimentão amarelo

350 gramas de carne moída

3 unidades de ovo

1 unidade de pimentão verde

3 c.s. de farinha de rosca

100 gramas de queijo ralado

1 unidade de pimentão vermelho

2 fatias de pão de forma

Sal e pimenta

Tomate cereja

30 ml de azeite de oliva

Folhas variadas

1/2 unidade de berinjela

3 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes


Utensílios de cozinha

Palito de espetinho

Espeto para forno

Plástico filme


Etapa 1/3

1 unidade de pimentão amarelo - 1 unidade de pimentão verde - 1 unidade de pimentão vermelho - Sal e pimenta - 30 ml de azeite de oliva - 1/2 unidade de berinjela - 3 c.s. de mix de temperos chefclub para legumes

Atravesse os pimentões com um palito de espetinho, os topos e retire o recheio. Cozinhe a parte retirada em uma panela com um fio de azeite, sal e pimenta. Adicione a meia berinjela cortada em pedaços, misture e polvilhe com 3 c.s. de mix de legumes Chefclub e misture tudo.

Etapa 2/3

350 gramas de carne moída - 3 c.s. de farinha de rosca

Coloque os legumes em uma tigela com a carne moída. Adicione a farinha de rosca, mexa bem e, em seguida, recheie os pimentões. Divida o recheio em três e disponha sobre um pedaço de plástico filme, achate, faça rolinhos e leve à geladeira.

Etapa 3/3

3 unidades de ovo - 100 gramas de queijo ralado - 2 fatias de pão de forma - Tomate cereja - Folhas variadas

Fure os pimentões com um espeto de forno e leve ao forno por 15 minutos a 180°C. Retire, coloque um ovo a cada um e leve novamente ao forno por 5 minutos a 180°C. Desembrulhe os rolinhos que estavam na geladeira e cozinhe por alguns minutos em um fio de azeite numa panela. Empilhe duas fatias de pão e corte em 3 partes iguais. Coloque os três rolinhos, alternando entre carne e pão. Espete tudo com 3 palitos de espetinho e corte. Derreta o queijo ralado na frigideira e envolva cada espetinho. Coloque uma folha de alface com alguns tomates cereja em um prato. Retire os palitos, sirva com um espetinho de pão e bom apetite!

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