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Coroa de queijo & frutas vermelhas
O rei dos aperitivos chegou!
Equipe
Chefclub
Tempo total : 25 min
Preparo : 5 min, Cozimento : 20 min
Ingredientes para 3 pessoas
baguete
180 fatias de presunto
3 manteiga
180 lombo canadense
1 queijo brie
4 mel
1 salsinha
alecrim
240 frutas vermelhas
Etapa 1/5
Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga. Corte as pontas de cada extremidade da baguete e reserve. Cortando em uma pequena diagonal, marque a baguete a cada 5 cm, tomando cuidado para não cortar até o fim.
Etapa 2/5
Pincele manteiga derretida combinada com 1 c.s. de salsinha fresca picada ao longo do comprimento da baguete. Com cuidado, enrole a baguete formando um anel e prenda com palitos de espetinho.
Etapa 3/5
Preencha várias fatias da baguete com lombo canadense, deixando espaços vazios para colocar o presunto maios tarde. Leve ao forno e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até dourar. Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio.
Etapa 4/5
Marque o queijo brie na parte de cima fazendo um padrão xadrez com cuidado. Passe o mel no topo e leve à frigideira, colocando o lado cortado para baixo até tostar e, com uma espátula, vire com cuidado. Despeje frutas vermelhas e nozes ao redor do queijo, junto com alecrim fresco. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Etapa 5/5
Retire a baguete do forno e coloque em um prato. Recheie as fatias com presunto e coloque metade da mistura de frutas vermelhas no centro. Cubra com brie e com as frutas restantes, retire o alecrim e sirva. Bom apetite!
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